Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất

1. 

   1. Kho lạnh

2. 

   2. Máy hoàn thiện tổng hợp – Máy loại bỏ kim loại

   Lá trà thường có hình dạng không đều nhau nên cần phải sàng lọc, cắt và tạo hình lại. Thêm vào đó, phải dùng máy dò kim loại để phát hiện ra kim loại và loại bỏ chúng triệt để.

3. 

   3. Máy phân loại theo màu sắc

   Máy giúp phân loại thành phần lá và cuống lá dựa vào bộ xử lý tín hiệu tích hợp trong máy. Phần cuống trà tách ra sẽ được dùng làm nguyên liệu sản xuất trà Shiraore.

4. 

   4. Máy loại bỏ dị vật

   Nhờ bộ cảm biến có độ chính xác cực kỳ cao nên máy có thể loại bỏ gần như hoàn toàn các dị vật mà mắt thường khó nhận ra.

5. 

   5. Máy sấy khô

   Khi lá trà được rang khô kỹ lưỡng sẽ tạo ra hương thơm và mùi vị đặc trưng của trà, đây cũng là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng trà.

6. 

   6. Máy trộn trà

   Nhằm đảm bảo chất lượng ổn định của trà, máy giúp trộn trà, đo độ đồng nhất và điều chỉnh chất lượng trà sao cho phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

7. 

   7. Cân đo – Kiểm tra chất lượng

8. 

   8. Dây chuyền đóng gói tự động

   Tự động hóa hoàn toàn từ khâu lấy bao bì, cân đo, đóng gói cho đến khâu in chữ. Năng suất máy đạt 10.400 gói trà/ngày (8 tiếng).

9. 

   9. Kiểm tra thành phẩm

10. 

    10. Đóng thùng

11. 

    Phòng Matcha

    Phòng được trang bị đầy đủ các thiết bị điều hòa không khí. Phòng Matcha rất chú trọng về mặt quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Với 32 cối đá xay trà, phòng Matcha sản xuất được khoảng 9.600g/ngày (8 tiếng/máy)