Thông tin công ty
Senchasou là công ty sản xuất và kinh doanh trà tại thành phố Matsue, tỉnh Shimane - nơi văn hóa trà phát triển mạnh mẽ từ xa xưa. Ngày nay, với việc sản xuất và xuất khẩu trà Nhật chất lượng cao, chúng tôi mong muốn kế thừa và phát huy truyền thống cũng như giới thiệu rộng rãi hơn nữa nghệ thuật thưởng thức trà đến bạn bè thế giới.
CONTACT US
Senchasou Matcha
Senchasou có đội ngũ chuyên gia về trà Nhật, dành cả tâm huyết sản xuất Matcha chất lượng cao. Chúng tôi cung cấp đa dạng nhiều loại Matcha phù hợp với nhu cầu của bạn, từ matcha cao cấp dùng trong trà đạo, đến matcha dùng hàng ngày tại nhà, matcha dùng trong ẩm thực, pha chế và matcha dùng trong công nghiệp.
Sự khác nhau giữa các dòng Matcha
Dù bất kỳ dòng trà nào thì lợi ích dành cho sức khoẻ của Matcha là điều chúng ta điều phải công nhận. Chất lượng và hương vị của matcha thay đổi tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch, phương pháp canh tác và sản xuất. Matcha chất lượng cao được chiết xuất từ lá non, lá ở ngọn, có vị êm dịu, hương thơm đậm đà và màu xanh đậm tươi mới. Matcha chất lượng thấp được sản xuất từ lá ở giữa hoặc lá cứng hơn, matcha có vị chát, đắng và tông màu kém xanh hơn.
Màu xanh đậm, hương vị êm dịu, giàu axit amin
Đây là dòng matcha Nhật Bản cao cấp. Rất lý tưởng khi bạn muốn tìm một loại matcha để phát triển thương hiệu riêng, hoặc sử dụng trong các nhà hàng cao cấp. Matcha được đánh giá cao, thường dùng trong trà đạo, và ngon nhất khi chỉ đánh trà với nước nguyên chất.
Màu xanh lá cây tươi sáng, hơi chát, vị đắng nhẹ
Dòng matcha này thường dùng cho các sản phẩm có hương vị matcha như matcha latte, bánh kẹo matcha v.v.. Sản phẩm mang lại màu sắc đẹp mắt và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng phong phú. Vị đắng và đậm đà của matcha hoà quyện với đường, kem,muối và nhiều nguyên liệu khác, nhưng vẫn giữ được hương vị matcha đặc trưng.
