Senchasou Kitchens : Món ngon dễ làm

  • Panna cotta vị Houjicha đơn giản dễ làm

    Hương vị ngọt ngào, mềm mại của từng miếng bánh được ăn chắc hẳn sẽ là một trong những điều khiến cho Panna Cotta ngày càng trở nên đặc biệt. Hơn nữa Houjicha ít cafein phù hợp cho cả người lớn tuổi lẫn trẻ em. Đây là món ăn thơm ngon, dễ làm dành cho cả nhà quây quần bên nhau cuối tuần.

    Sữa tươi  200ml
    Kem tươi  100ml
    Đường  30g
    Bột Houjicha  3g
    Gelatin
    		 3g
    Panna cotta vị Houjicha đơn giản dễ làm

Hướng dẫn cách làm

  1. Cho sữa, kem  tươi, đường  và  bột  houjicha  vào  nồi đun sôi ở mức lửa trung  bình. Khi  nước vừa  sôi tới, chúng  ta  tắt  bếp, để  nguội đến tầm 50 ~ 60 độ. Trong  thời  gian  đợi  hỗn  hợp  nguội  chúng  ta sẽ ngâm gelatin  trong nước đá lạnh.
  2. Sau khi hỗn hợp đã nguội (đến tầm 50〜60°), chúng ta sẽ cho gelatin vào chung hoà tan.
  3. Cho hổn hợp vào khuôn, để nguôi, sau đó cho vào ngăn mát cho hỗn hợp đông lại.
  4. Khi dùng chúng ta có thể thêm ít đậu đỏ, hoặc kem lên trên dùng chung.

Gợi ý cách trình bày

  • Houjicha Pana cotta và Matcha

    Sau khi Pana cotta đã đông lại, chúng ta cho thêm lên trên ít đậu đỏ, dùng chung với Matcha nóng. Pana cotta mềm, mùi houjicha thơm thơm, kết hợp với vị matcha thơm ngon, cùng với bánh xốp nhân đậu đỏ là một trong những menu được yêu thích tại Nhật.